RAWMID Modern RMD-10
Одна из самых дорогих электрических сушилок, которую можно найти в продаже. Заплатить за неё придётся не меньше17,5 тыс. рублей. Однако и преимуществ тоже немало – в том числе, стильный дизайн, максимально равномерная сушка и отличная комплектация.
Сушилка RAWMID Modern RMD-07
Актуальные цены на RAWMID Modern RMD-10
В наборе к дегидратору идёт целых 10 стальных лотков для фруктов, 9 поддонов для хлебцев и пастилы, и даже 9 сеток для просушивания трав или семян. Расстояние между элементами регулируется, для наблюдения за процессом сушки в дверце находится прозрачное стекло. Среди других преимуществ – удобная регулировка температурного режима и функция поддерживания температуры 35 градусов в течение суток.
- большой объём, позволяющий размещать внутри огромное количество не только овощей и фруктов, но и требующих сушки жидких продуктов или хлеба;
- возможность установки таймера на 0,5–24 часа;
- превосходная комплектация различными поддонами;
- равномерное просушивание продуктов по ширине и высоте;
- дверца с прозрачным стеклом, упрощающим наблюдение за процессом;
- наличие двух автоматических режимов и функции поддержки температуры готовых продуктов.
- отсутствие механического выключателя от сети – для выключения понадобится вытаскивать шнур из розетки;
- сравнительно большие затраты на покупку.
Как выбрать: на что обратить внимание
Если вы увлекаетесь домашними заготовками, вы можете приобрести целый набор сушилок
Мощность
Для отличной работы небольшой сушилки достаточно мощности 330 Вт. Многие производители выпускают модели до 600-700 Вт, что также является оптимальным показателем для средних по объему моделей.
Как выбрать сушилку для кухни смотрите рекомендации экспертов:
Вместительность
Свежие овощи и фрукты могут отличаться большим размером. В сушилках, где нет необходимости нарезать их тонкими ломтиками, должны быть достаточно высокие и объемные отсеки, чтобы не было проблем с помещением в них продуктов.
Вот несколько советов, которые вам пригодятся, чтобы определиться с выбором:
- если потребности в консервации средние, то желательно приобрести среднюю или даже маленькую сушилку;
- лучше использовать ее несколько раз, чем занимать свободное место на кухне;
- при приобретении большой сушилки следует быть готовыми к постоянному и достаточно сильному ее шуму при работе;
- когда она не будет нужна, желательно выделить ей место на веранде, на даче или на отапливаемом балконе.
Нагревательный элемент
Больше вам не придется развешивать гирлянды грибов на кухне
- Конвективные сушилки работают на электрическом нагревателе. С помощью вентилятора продукты обдуваются нагретым воздухом.
- Инфракрасные сушилки работают за счет лучей, которые проходят сквозь продукты, нагревая их.
Особенно важно расположение нагревательного элемента. Он должен быть помещен в безопасное от попадания мелких фрагментов еды место
Лучшим вариантом является помещение под крышку.
Материал корпуса
Металлические сушилки требуют постоянного открывания дверцы для контроля состояния продуктов. Весят они достаточно много. Могут быстро перегреваться, поэтому придется часто делать паузы в работе. Покупателей иногда привлекает их дизайн, однако при наличии более легких и практичных пластиковых моделей данные устройства используются достаточно редко.
Безопасность и дополнительные элементы
Прибор должен оснащаться возможностью автоматического отключения
при перегреве. Даже самое дорогое устройство не может работать без пауз. Сушилку обязательно отключают для того, чтобы она остыла
Автоматическая система поможет сделать это вовремя.
Важно наличие таймера. Чтобы не пересушить фрукты и овощи, иметь возможность уйти на работу, когда окончание сушки еще на близко, необходимо приобрести модель с возможностью установки времени, в течение которого продукты будут обрабатываться, а по его прошествии система автоматически выключится.
Шнур питания должен быть хорошо защищенным, выдерживать большую мощность
Если его объем будет недостаточным, то он при длительной эксплуатации сильно нагреется, из-за чего может произойти замыкание в розетке. Не следует также приобретать агрегаты со слишком короткими проводами, надеясь на переноску. Лишняя проводка на кухне не нужна, так как увеличивается риск запнуться и сломать прибор. Классически производители изготавливают сушилки с длинными и средними по толщине шнурами, что вполне отвечает критериям безопасности.
Сушилка должна удобно и быстро поддаваться разборке и сборке. Чтобы проверить эту особенность, нужно попросить продавца полностью разобрать и собрать агрегат при покупателе. Желательно проверить доступность и простоту управления всеми функциями, чтобы иметь возможность не отвлекаться на заготовку сушеных продуктов.
Предлагаем вам приготовить оленину с грибами: вкусно и необычно. А для того, чтобы приготовить это блюдо можно заранее заготовить оленину и грибы – а их можно подсушить в сушилке.
Оленина с грибами. Нажмите чтобы увеличить
Rawmid Modern RMD-07
- Форма – прямоугольная.
- Непрозрачный корпус черного или белого цвета.
- Прозрачная дверца с фронтальной стороны.
- Количество режимов – 2.
- Горизонтальный обдув.
- Панель управления с дисплеем.
- Тип управления – электронный.
- Максимальное количество лотков – 7 штук.
- 7 съемных стальных лотков размером 33×30,5 см.
- Дополнительные лотки (в комплекте):
- 6 с бортами размером 33×29 см;
- 6 сетчатых размером 30×27 см.
- Материал дополнительных лотков – пищевой пластик.
- Материал корпуса – безвредный пластик.
- Габаритные размеры – 45×34×33 см.
- Вес – 8,4 кг.
- Общий диапазон температуры сушки: +35…+70°C.
- Шаг регулировки температуры: +5°C.
- Время непрерывной работы сушителя – до 24 часов.
- Таймер до 24 часов.
- Мощность потребления – 500 ватт.
- Номинальное напряжение питания от сети – 220 В.
- Частота – 50 Гц.
- Системы защиты от перегрузок и перегрева.
Почетное второе место занимает дегидратор Rawmid Modern RMD-07. Устройство выпускается в 2-х цветовых решениях – черном и белом. Прямоугольный корпус прибора выполнен из безвредного пластика. Если все предыдущие модели, попавшие в этот рейтинг, относились по типу обдува к вертикальной разновидности, то в этой модели реализован горизонтальный обдув. Максимальное число ярусов, которое предусматривает конструкция сушилки, — это 7. Помимо 7-ми стальных лотков в комплект входят 6 поддонов с бортиками и 6 сетчатых листов. Такая комплектация делает сушилку абсолютно универсальной и позволяет произвести термообработку продуктов практически любого размера.
Кроме того среди преимуществ этого прибора стоит выделить простое и понятное управление электронного типа, представленное удобной панелью с дисплеем, а также равномерный обдув ингредиентов, функцию поддержания тепла, таймер с максимальным сроком 24 часа и наличие нескольких уже запрограммированных режимов готовки.
Сушилка оснащена защитой от перегрузок и от перегрева. При резких скачках напряжения, а также в случае перегрева устройства, установленный предохранительный механизм автоматически отключит его с целью предотвращения выхода прибора из строя.
Какой аппарат лучше купить?
Выбирая между дегидратором с конвективным способом сушки и моделью с ИК-лучами необходимо учесть плюсы и минусы обоих конструкций.
К плюсам конвективных устройств можно отнести хорошую вместимость, универсальность, широкий выбор форм и размеров. К минусам — они достаточно шумные и могут существенно изменить внешний вид продукта.
Приборы с инфракрасным излучением лучше сохраняют естественный цвет продукта, обладают антибактериальным эффектом, потребляют меньше энергии и практически бесшумны. Из минусов — высокая стоимость и малый объем загрузки, к тому же подобные аппараты подходят не для всех категорий продуктов, а при нарезании ломтиков необходимо строго соблюдать размеры.
Способ загрузки также способен существенно повлиять как на процесс сушки, так и на качество продуктов.
Вертикальное расположение лотков неудобно по причине непосредственного взаимодействия ярусов друг с другом. Но при этом конструкция характеризуется компактностью и транспортабельностью, так как вертикальные электросушилки, как правило, выполнены из пластика.
Также вертикальные модели зачастую имеют функцию достраивания поддонов, но чем больше установлено ярусов, тем на более долгий срок растягивается процесс удаления влаги
И при достраивании важно учитывать мощность ТЭНа, что бы не пришлось через каждый час менять подносы местами для равномерного высушивания
Горизонтальные приборы отличаются тем, что противни способны функционировать автономно, так как расположены изолированно друг от друга. Это позволяет вынимать противни по отдельности, менять местами или же благодаря освободившемуся пространству помещать крупные порции продуктов. Подобные конструкции легче мыть, они значительно проще в эксплуатации.
Какой фирмы выбрать?
Лучшими производителями конвективных приборов, согласно обзору рынка, можно назвать американскую фирму Excalibur, новозеландскую Ezidri и российскую Rawmid. Они предлагают качественные дегидраторы для овощей и фруктов в пределах 10 000 – 20 000 рублей. Немного дешевле можно купить германский аппарат от Oberhof — около 8000 рублей.
Аппараты с инфракрасным нагревателем производят российская компания Радиозавод и южнокорейская L’equip. Интерес представляет и такая модель дегидратора как сушилка-скатерть российского бренда Катрина стоимостью до 1 500 руб. Принцип действия устройства основан на длинноволновом инфракрасном излучении. Сам прибор отличается компактностью и удобством хранения, так как он выполнен в виде расстилающегося коврика.
На что обращать внимание при выборе?
Дегидраторы представлены в большом ассортименте, от базовых моделей за 1000 рублей до профессиональных, стоимость которых начинается от 15 тыс. Минимальные сведения, которые нужны, чтобы выбрать сушилку для дома – тип работы, производительность, особенности терморегулятора.
Дегидраторы делятся на конвективные и инфракрасные. Конвективные – классический вариант, где тепло от нагревательного элемента подается в лотки за счет вентилятора. Такая конструкция шумит и не может использоваться ночью, но стоит дешевле. Инфракрасные греют только сами овощи и фрукты, не прогревая воздух. Они лучше сохраняют вкус, работают бесшумно, но дороже.
- У разных моделей различается расположение лотков. Они могут быть установлены вертикально и горизонтально. Если планируется сушить несколько партий разных продуктов одновременно, лучше приобрести агрегат с горизонтальным расположением. В нем лотки можно открывать отдельно от остальных.
- Чем выше мощность прибора, тем больше продуктов он высушит за раз. Оптимальный показатель – 500 Вт. Также в магазинах можно встретить варианты на 200-1000 Вт.
- Терморегулятор должен позволять настраивать температуру от 30 до 75 градусов. В этом диапазоне продукты сушатся быстро, но сохраняют полезные свойства.
Важно!
Не стоит брать агрегат мощностью 1000 Вт с горизонтальными лотками, если не планируется использовать сушилку для бизнеса или крупных заготовок.
Рядовому покупателю будет достаточно устройства с 5 лотками и средней мощностью.
ТОП-3 лучших недорогих сушилок для овощей и фруктов
Evgo DVN31-500/5
Есть плавная регулировка температуры, в комплекте также имеются поддоны для приготовления пастилы. На регуляторе также отмечен дополнительный режим готовки йогурта. Заявленная мощность — 500 Вт. И корпус, и все поддоны изготовлены из непрозрачного пластика. Также имеется защита от возможного перегрева и автоматическое отключение при опрокидывании.
Плюсы:
очень дешевая модель;
хороший запас мощности;
корпус и поддоны легко моются.
Минусы:
непрозрачный корпус, что усложняет проверку состояния продуктов внутри.
MARTA MT-1950
Компактная прозрачная сушилка. Производителем позиционируется как «начального уровня». Поддонов всего 5, но каждый из них можно регулировать по высоте. Общий объем — 11 литров, максимально возможная загрузка — до 5 килограмм. Можно выставить температуру в диапазоне от 30 до 60 градусов. Заявленная производителем мощность — 250 Вт.
Разогрев занимает всего 15 – 20 минут (зависит от загруженности и того, какие продукты поддаются сушке в данный момент). Есть защита от перегрева, а также индикация включения. Управление полностью механическое. Таймер тоже имеется, но максимально выставляемое время составляет всего 12 часов.
Плюсы:
хорошая вместительность;
есть регулировка для каждого поддона.
Минусы:
максимальная температура всего 60 градусов, так что мясо сушить придется очень долго.
Scarlett SC-FD421015
Сушилка, которая подойдет также для приготовления пастилы. Имеется аж 4 режима работы (выставляется автоматическая температура и интенсивность воздушного потока). Корпус и поддоны изготовлены из прозрачного ударопрочного и термостойкого пластика. Мощность — 250 Вт, можно выставлять температуру в диапазоне от 30 до 70 градусов по Цельсию.
На рукоятке регулировки есть отдельные отметки: пастила и йогурт. Соответствует второму классу защиты. Есть автоматическое отключение при перегреве, но при работе практически никогда не задействуется из-за продуманной системы охлаждения ТЭН. В комплекте 5 поддонов, каждый из них незначительно регулируется по высоте.
Плюсы:
компактные размеры;
необычная форма (устойчивая к опрокидыванию);
можно готовить йогурт и пастилу.
Минусы:
держатели несъемные, что усложняет их чистку.
Рейтинг недорогих сушилок для овощей и фруктов
Сушилка Спектр-Прибор ЭСОФ-0.5/220 Ветерок
Лидером рейтинга недорогих сушилок для овощей и фруктов становится аппарат — Спектр-Прибор ЭСОФ-0.5/220 Ветерок.
Отечественный конвективный электросушитель для овощей и фруктов «Ветерок» – один из наиболее популярных приборов среди владельцев дач и приусадебных участков.
С его помощью легко и просто можно заготовить на зиму продукты, не вошедшие в морозильную камеру, которые к тому же после удаления влаги занимают гораздо меньше места и неприхотливы в хранении.
Температура регулируется простым поворотным переключателем, а её значение в нижнем коробе – 55-75°С. Номинальная потребляемая прибором мощность – 500 Вт.
Плюсы
Надёжная конструкция.
Возможность визуально контролировать готовность.
Невысокая цена.
Минусы
Нет автоотключения с таймером.
Ротор СШ-002
Следующую строку нашего рейтинга недорогих сушилок для овощей и фруктов следует отдать надежной и функциональной модели — Ротор СШ-002.
Очень хорошая, простая, удобная и совсем недорогая бытовая электросушилка отечественного производства, предназначенная для заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов и даже вяления рыбы и мяса.
Может использоваться для подсушивания сухариков и домашней лапши.
Выполнена из качественного термостойкого пластика, укомплектована 5 поддонами-решётками и верхней крышкой, на которой имеется памятка с рекомендациями по выбору времени и температуры приготовления для разных продуктов.
Принцип работы – конвективный.
С помощью трубчатого нагревателя и блока вентилятора нагнетается поток горячего воздуха, который обеспечивает эффективную дегидрацию и нейтрализует микроорганизмы, способные вызвать порчу заготовленных припасов.
Температурный режим регулируется механическим переключателем в диапазоне от 30 до 70°С. Мощность прибора – 520 Вт, объём сушильной камеры – 20 л.
Плюсы
Доступная цена.
Неплохая вместимость.
Эффективная сушка.
Минусы
Нет таймера.
Непрозрачные лотки.
REDMOND RFD-0157/0158
Третье место среди ТОПа лучших недорогих сушилок для овощей и фруктов принадлежит аппарату — REDMOND RFD-0157/0158.
Модель RFD отличная конвективная сушилка для овощей и фруктов для дома.
При небольшом потреблении энергии она вмещает в себя достаточно, чтобы переработать урожай, полученный с садового или приусадебного участка.
Однако экономичность сказалась на скорости дегидрации, которая занимает чуть больше времени, чем у более мощных аналогов. Других объективных претензий к устройству у пользователей нет.
Пять изготовленных из прозрачного пластика поддонов регулируются по высоте и обеспечивают равномерное удаление влаги из продуктов.
Управляется сушилка электронными переключателями температуры, позволяющими варьировать ее в пределах 35-70 градусов, чего вполне достаточно для большинства овощей и фруктов.
Плюсы
современный дизайн;
прозрачные лотки;
компактная и недорогая;
электроника с таймером;
высокое качество.
Минусы
сушит дольше, чем заявлено производителем.
БелОМО 8360
Последняя строчка нашего рейтинга недорогих сушилок для овощей и фруктов достается — БелОМО 8360.
Недорогой, но хороший дегидратор для овощей, грибов, зелени и фруктов белорусского производителя по уровню качества соответствует европейским стандартам.
Отличные материалы, из которых он собран, обеспечивают надежность и долгий срок эксплуатации устройства даже при частом использовании.
Пластик корпуса и поддонов не коробится от высокой температуры, а защита от перегрева моментально срабатывает в непредвиденных ситуациях.
Что немаловажно – сушилка подходит для пастилы и, по отзывам, очень быстро высушивает любые продукты. Также владельцы отметили возможность докупить по отдельности необходимые противни
Плюсы
быстро сушит;
качественное изготовление;
невысокий уровень шума;
долгий срок службы;
хороший пластик;
в продаже есть дополнительные поддоны.
Минусы
неудобный алгоритм включения из двух этапов.
Рейтинг лучших конвективных сушилок для овощей и фруктов
| #1 | #2 | #3 |
Polaris PFD 1605AD | Rawmid Dream Vitamin DDV-06 | ВолТера 1000 |
Polaris PFD 1605AD
Сушила с электронным управлением, оснащенная 5 поддонами, таймером и дисплеем. Модель имеет корпус из комбинированных материалов, есть возможность регулировать температуру сушки.
Предусмотрена защита от перегрева.
Плюсы
- Удобное управление, есть дисплей.
- Вместительная, но не громоздкая.
- Прозрачные поддоны позволяют контролировать процесс.
- Почти бесшумная.
- Корпус не нагревается.
- Есть таймер.
- Можно сушить крупные кусочки.
- Легко мыть.
Минусы
Не всегда равномерно сушит.
Rawmid Dream Vitamin DDV-06
Компактная сушилка с пластиковым черным корпусом, в комплекте с которой поставляется 6 поддонов из прозрачного материала. В модели есть возможность регулировать температуру сушки, встроен дисплей, есть таймер и защита от перегрева.
Применяется электронное управление, есть защита от перегрева и индикация включения.
Плюсы
- Вместительная.
- Равномерно сушит.
- Качественный пластик поддонов.
- Удобное управление.
- Тихая работа.
- Занимает мало места.
- Подходит для сушки мяса и рыбы.
- Легко мыть.
- Есть подсказки на панели.
- Пластик не впитывает запахи.
- Удобный таймер, не нужно постоянно контролировать процесс.
Минусы
- Неудобное открывание дверцы вверх.
- Мелкая зелень проваливается в отверстия решетки.
- Мало поддонов в комплекте.
ВолТера 1000
Сушилка с пластиковыми 5 поддонами, рассчитанная на загрузку 5 кг продуктов. Помимо стандартной сушки она позволяет приготовить еще и пастилу.
Используется электронное управление. Есть индикатор включения сушилки.
Плюсы
- Мощная.
- Плавно регулируется температура сушки.
- Умеренный шум при работе.
- Вместительная.
- Прочный толстый пластик.
- Есть сетка для сушки ягод, поддон для пастилы.
- Функция работы без нагрева, подходит для вяления.
- Легко моется.
- Красивый внешний вид.
- Можно установить до 15 поддонов.
- Равномерно сушит на всех уровнях.
- Можно стерилизовать банки.
Минусы
- В стандартной комплектации мало поддонов.
- Дорогие дополнительные аксессуары.
- Запахи с нижних поддонов при одновременной сушке разных продуктов попадают в верхние.
- Потребляет много электроэнергии.
Ротор СШ-002
Сушилка, которая рассчитана на 5 кг плодов и имеет 3-5 поддонов в зависимости от комплектации. В ней используется механическое управление, можно установить вручную температуру сушки.
Предусмотрена защита от перегрева. Поддоны изготовлены из непрозрачного пластика.
Плюсы
- Приемлемая стоимость.
- Хорошо сушит фрукты, овощи, мясо.
- Вместительная.
- Не очень шумит – не громче системного компьютерного блока.
- Длинный сетевой шнур.
- На крышке есть подсказки.
- Простая в управлении.
- Большие поддоны.
Минусы
- Громоздкая.
- Плохо сушит пастилу – она прилипает к бумаге.
- Снизу сушит быстрее, поэтому нужно переставлять поддоны.
- Уходит много времени на сушку чернослива.
- Плохо сушит бананы.
- Отсутствует кнопка включения.
- Вилка на шнуре старого образца – может быть плохой контакт с евророзетками.
- Некрасивый дизайн.
- Двигатель плохо защищен.
Supra DFS-521
Сушилка с 5 поддонами, имеющая механическое управление. Высоту поддонов, изготовленных из прозрачного пластика, можно регулировать.
Устанавливается разная температура сушки в диапазоне 35-70 градусов. Есть индикатор включения прибора.
Плюсы
- Вместительная.
- Прозрачные поддоны можно регулировать по высоте.
- Компактная.
- Пластик без запаха.
- Простое ручное управление.
Минусы
- Долго сушит ягоды.
- Со временем вентилятор начинает шуметь.
- Нужно мелко резать плоды, иначе будет долго сушить. Из-за этого вмещается немного.
- Неравномерно прогревается, поэтому поддоны нужно переставлять.
- Быстро трескается пластик решеток.
Рейтинг металлических сушилок для овощей и фруктов с таймером
Kitfort KT-1910
Победителем в рейтинге металлических сушилок для овощей и фруктов с таймером становится современная и мощная модель — Kitfort KT-1910.
Профессиональная сушка российских производителей бережно высушит любые продукты, сохранит в них все витамины, микроэлементы и вкусовые качества. Выполнена полностью из металла.
Kitfort KT-1910 идеально сублимирует капризные фрукты и ягоды. На 10 поддонах можно разместить мелкие и крупные продукты. Такие как кабачки, баклажаны, грибы, клубнику, зелень, мясо и рыбу.
Мощный вентилятор обеспечивает равномерный обдув всех секций. Горизонтальные потоки нагретого воздуха не смешиваются, поэтому одновременно можно сушить продукты с разным запахом.
Процессом легко управлять – достаточно выставить нужный диапазон температуры и включить таймер. Он рассчитан на 24 часа непрерывной работы и “шагом” в 30 минут.
Плюсы
Большой рабочий объем.
Температура сушки 35-75°С с шагом 5°.
Сенсорное управление.
Прозрачная дверца из закаленного стекла.
Удобные боковые ручки для переноски.
Минусы
Нет поддона для пастилы.
Короткий шнур.
Gemlux GL-IR500
ТОП-2 в рейтинге металлических сушилок для овощей и фруктов с таймером можно считать данную модель с идеальным соотношением цены/качества — Gemlux GL-IR500.
Электронный дегидратор может работать как в автоматическом, так и в ручном режиме. Есть программы не только для сушки традиционных продуктов: овощей, фруктов, мяса, но и для приготовления йогуртов.
Имеет инфракрасный тип нагрева, который при необходимости можно отключить.
Благодаря инфракрасным лучам имитируется сушка на солнце, что важно для качественного конечного продукта некоторых видов трав, ягод и фруктов. Мощный конвекционный вентилятор располагается на задней стенке, это позволяет равномерно воздействовать на все пять поддонов сушилки
Мощный конвекционный вентилятор располагается на задней стенке, это позволяет равномерно воздействовать на все пять поддонов сушилки.
Плюсы
Жидкокристаллический дисплей.
Режим стерилизации.
Вяленье мяса и рыбы.
Таймер до 99 часов.
Возможность ручной установки режима и времени.
Минусы
Не обнаружено.
Steba ED 6
Наконец закрывает наш рейтинг металлических сушилок для овощей и фруктов с таймером, качественная модель — Steba ED 6.
Коротко охарактеризовать данную сушилку можно двумя словами – немецкое качество. В ней продумано все до деталей.
Широколопастный мощный вентилятор равномерно обдувает содержимое шести поддонов. Регулируемый термостат позволяет установить оптимальные режимы тепловой обработки.
Таймер вовремя просигнализирует о завершении процесса. А электронный контроль за температурой установит нужную от 30 до 73 градусов. Лотки изготовлены из нержавеющей стали.
Есть специальная подложка для “грамотного” высушивания целебных трав.
Плюсы
Мощность 800Вт.
Таймер 1 – 24 часа.
ЖК дисплей.
Световая индикация включения.
Лоток для пастилы.
Стильный дизайн.
Минусы
Не обнаружено.
Металл или пластик
А выполняют при этом одну и ту же функцию. Стоит ли тратить лишние деньги?
Иногда гораздо проще зимой покупать готовые сухофрукты, чем ждать пока себя окупить такой дорогостоящий агрегат.
Пластиковые сушилки очень легкие и транспортабельные. Встречаются реально компактные модели.
Захотели высушить фрукты прямо на даче? Просто разобрали, завернули ее в сумку и без проблем перевезли хоть на общественном транспорте.
А вот с металлической, без собственного автомобиля проделать это навряд ли удастся. Да и места дома она будет занимать прилично.
Кроме того, металл в процессе работы нагревается иногда до таких температур, что о его стенки можно реально обжечься. В комплекте к ним для вытаскивания лотков могут идти специальные силиконовые рукавички.
А еще очень важно, что пластик бывает прозрачный. И вы в реальном времени, не снимая крышку, сможете контролировать весь процесс сушки. И вы в реальном времени, не снимая крышку, сможете контролировать весь процесс сушки
И вы в реальном времени, не снимая крышку, сможете контролировать весь процесс сушки.
Принцип действия кухонной сушилки
Плоды фруктов, ягод и овощей состоят из большого количества жидкости, из-за чего длительное хранение этих продуктов в свежем виде невозможно, а любая термическая обработка значительно снижает их питательные и витаминные свойства. Однако современные кухонные сушилки для овощей, фруктов и других продуктов выполняют практически невозможные задачи – высушивают плоды, не уменьшая при этом количество их полезных элементов.
Процесс работы сушилки заключается в обезвоживании плодов с помощью циркуляции теплого воздуха, благодаря чему они не пропадают длительное время. Во время сушки продукты практически не изменяют своего внешнего вида, лишь немного уменьшаясь в размере. При этом, за счет того, что в приспособлении используется не горячий, а теплый воздух, все полезные свойства продуктов не испаряются, как во время обычной сушки на открытом воздухе, а «консервируются».
Проще говоря, этот кухонный гаджет поможет вам сделать заготовки сезонных овощей, фруктов, ягод и грибов. И лучше всего каждый вид продукта запасать именно в сезон его спелости, когда количество полезных веществ в нем максимальное. То есть, не нужно сушить ранние парниковые овощи, выращенные в теплице, а стоит подождать, когда они появятся на грядках. То же самое касается фруктовых плодов и ягод, кстати, из них получатся отменные сухофрукты, которые можно просто использовать в пищу, или же для выпечки и десертов, всевозможных напитков и компотов. Кроме овощей, фруктов, грибов и ягод, многие современные модели сушилок имеют функцию вяления рыбы и мяса.
Процесс работы сушилок немного разнится в зависимости от их типа устройств. К примеру, инфракрасные сушилки для овощей и фруктов работают с помощью инфо-лучей, которые проникают в структуру продукта на глубину до 10мм. Благодаря этому овощи и фрукты, а также другие продукты высушиваются при относительно небольшой температуре (от 40 до 60 градусов), что гарантирует полное сохранение их питательных веществ.
Также некоторые современные сушилки имеют конвективный тип устройств. Приспособления данного типа осуществляют свои функцию с помощью циркуляции горячего воздуха. При этом способе сушки у продуктов незначительно изменяются вкус и цвет, а также уничтожается некоторая часть витаминов.
Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Бытовая сушилка для фруктов, овощей, грибов
Овощесушилка бытовая фото
6 место: Mystery MDH-321
Mystery MDH-321
Корпус прибора из термостойкого пластика справляется с дегидрацией овощей, ягод, фруктов, орехов, мяса, грибов, зелени. Обработка подогретым воздухом сохраняет продукты без консервантов и вредных компонентов. Сырье размещается на 5 съемных регулируемых лотках с вместительностью до 500 г.
Mystery MDH-321 работает самостоятельно, не требуя вмешательства человека. Максимальное время сушки – 24 часа, для продуктов с большим содержанием влаги. Небольшая мощность (250 Вт) даже при длительной работе экономит электроэнергию.
ПЛЮСЫ:
- экономичность;
- компактные размеры;
- индикация включения.
МИНУСЫ:
- долгая сушка сочных продуктов;
- шумная работа.
Как правильно выбрать сушилку для овощей и фруктов
Как и любое другое электронное приспособление, различные модели сушилок отличаются друг от друга своей максимальной мощностью. Чаще всего встречаются модели с уровнем мощности от 165 до 1000 Ватт. Чем меньше мощность приспособления, тем медленнее оно работает. Кроме того, сушилки с самой низкой мощностью отличаются незначительными размерами, соответственно, в них удобно сушить только некрупные плоды, грибы и зелень. Сушилки с мощностью от 600 до 1000 Ватт можно использовать не только для высушивания плодов овощей и фруктов, но и для вяления мяса и рыбы. Однако минусом таких приспособлений является то, что при работе они издают довольно много шума. По мнению специалистов, оптимально, если мощность обычной кухонной сушилки составляет от 350 до 450 Ватт.
Пластиковая сушилка для фруктов и овощей
Домашняя сушилка для фруктов и овощей
Решая, как выбрать сушилку для овощей и фруктов, помимо мощности нужно также обратить внимание на ее вместительность. Вместительность сушилки определяется количеством ее емкостей или поддонов. Чаще всего эти приборы имеют от 3 до 8 емкостей
Если в большей мере вам необходима сушилка для грибов и ягод, то есть, для небольших продуктов, вполне можно приобретать модели с минимальным количеством поддонов. Однако если вы также планируете сушить в ней крупные плоды, лучше остановить свой выбор на модели с 4-5 высокими емкостями, в которые удобно помещать даже крупные фрукты
Чаще всего эти приборы имеют от 3 до 8 емкостей. Если в большей мере вам необходима сушилка для грибов и ягод, то есть, для небольших продуктов, вполне можно приобретать модели с минимальным количеством поддонов. Однако если вы также планируете сушить в ней крупные плоды, лучше остановить свой выбор на модели с 4-5 высокими емкостями, в которые удобно помещать даже крупные фрукты.
Какая лучше сушилка для фруктов и овощей
Какую лучше выбрать сушилку для овощей и фруктов
Что касается материала современных сушилок, то чаще всего они изготавливаются либо из пластика, либо из металла. Несмотря на то, что металл намного прочнее, все же рекомендуется выбирать сушилки, корпуса которых изготовлены из пластика. Почему?
- Во-первых, сушилки из пластика легки в транспортировке и удобны в использовании.
- Во-вторых, при работе они не нагреваются, в отличие от металлических аналогов.
- И, в-третьих, такие сушилки более равномерно просушивают содержимое контейнера.
Кроме того, удобнее всего пользоваться сушилками с прозрачными контейнерами, т.к. в этом случае во время работы есть возможность наблюдать за процессом сушки.
Многоярусная сушилка для овощей, фруктов, ягод и грибов
Виды сушилок для фруктов и овощей
Также при покупке сушилки стоит обратить внимание на то, где находится ее нагревательный элемент. Лучше всего, если он вмонтирован сверху, поскольку в противном случае есть вероятность, что в процессе работы в него попадет влага, а это может привести к поломке прибора
Кроме того, крайне важно, чтобы модель была оснащена функцией автоматического отключения в случае перегрева
Если данная функция отсутствует, вам придется самостоятельно проверять уровень нагревания прибора и при необходимости выключать его
Кроме того, крайне важно, чтобы модель была оснащена функцией автоматического отключения в случае перегрева. Если данная функция отсутствует, вам придется самостоятельно проверять уровень нагревания прибора и при необходимости выключать его. Некоторые современные модели овощесушилок оснащены сенсорной панелью с таймером и возможностью устанавливать уровень температурного режима для тех или иных продуктов
Эти функции значительно упрощают процесс приготовления овощей и фруктов
Некоторые современные модели овощесушилок оснащены сенсорной панелью с таймером и возможностью устанавливать уровень температурного режима для тех или иных продуктов. Эти функции значительно упрощают процесс приготовления овощей и фруктов.
