Как выбрать миксер?

Лучшие мощные ручные миксеры

4. Polaris PHM 5009A

Если вы не знаете какой ручной миксер лучше купить, то можем посоветовать Polaris PHM 5009A с 500-ваттным двигателем и турборежимом, позволяющим кратковременно увеличить интенсивность перемешивания ингредиентов. Помимо него также есть и обычные режимы, которых здесь 6. Их можно установить с помощью ползункового переключателя, расположенного на основной рукоятке.

Рядом на ней находятся еще 2 клавиши — одна нужна для активации режима повышенной мощности, а другая для разжатия механизма удержания насадок. Причем во время работы нажать на нее не получится, ведь в целях безопасности здесь используется защитная блокировка.

При создании корпуса использовали не только пластик, но и нержавейку, что положительно сказалось на прочности и надежности всей конструкции. Собственно говоря, это и является одним из отличий, выделяющих модель от Polaris на фоне большинства конкурентов. Как и полагается в комплекте есть все для работы с тестом и любыми другими ингредиентами вроде яичных белков и сливок, так что вы сможете делать вкусные десерты и много других интересных блюд.

Видеообзор

Плюсы:
Легкий корпус.
Интересный внешний вид.
Удобно держать.
Извлечь насадки можно нажатием кнопки.

Минусы:
Не достаточно длинный сетевой провод.

3. BRAYER BR1302

Практичный серебристо-черный корпус и эргономичная тонкая ручка делают данную модель незаменимой на кухне. Компактный размер дополнен удобством управления, где благодаря расположению кнопок можно переключать скорости в процессе взбивания ингредиентов. 2 функциональные насадки отлично справляются с жидкой структурой пиши, перемешивая ее равномерно и тщательно.

Турбо-режим всегда кстати — вы сможете взбить пищу максимально быстро на очень большой скорости. Уровень мощности — 800 Ватт. Ручной миксер представлен в невысокой стоимости, что в комплекте с функциональностью и хорошим качеством сборки делает его практически незаменимым для каждодневного использования. Корпус состоит из пластика и стали, его удобно мыть традиционным способом с помощью влажной губки.

Видеообзор

Плюсы:
Есть режим «Турбо».
Удобное управление.
Высококачественная сборка.
Хороший уровень мощности.

Минусы:
Шумно работает.

2. VITEK VT-1428

Стильный прибор выполнен в металлическом серебристом корпусе с матовыми пластиковыми элементами серого цвета. Покрытие отличается практичностью — оно устойчиво к царапинам и не подвержено появлению пятен от прикосновений. С помощью тонких прочных насадок вы сможете взбить яичные белки в плотную пену даже в чашке или глубокой тарелке.

Мощность 700 Ватт предусматривает быстрое приготовление, а пять скоростей дополнят процесс перемешивания продуктов удобной регулировкой. Данная модель имеет режим «Турбо» и четыре насадки, которые позволяют ускорить перемешивание ингредиентов в любой глубокой посуде. Удобное управление представлено эргономичными кнопками на корпусе, насадки удобно снимать и мыть.

Видеообзор

https://www.youtube.com/watch?v=Z5WK3Fj82tk

Плюсы:
Практичное покрытие корпуса из металла и матового пластика.
Автоматическое снятие насадок.
Качественная сборка.
Невысокая стоимость.

Минусы:
Нет защиты от перегрева.

1. CENTEK CT-1120

Функциональная ручная модель миксера идеально подходит для смешивания самых сложных компонентов за счёт большой мощности — 1200 Вт. Массивный корпус не доставит неудобств, поскольку ручка выполнена в удобном обтекаемом формате и комфортно располагается в ладони.

Сочетание прочного металла и гладкого пластика на корпусе демонстрируют универсальность и практичность, благодаря чему устройство прослужит долгое время без поломок. Наличия четырех скоростей вполне достаточно для взбивания теста, яиц или приготовления коктейлей. Устройство имеет 4 парные насадки, подходящие для разной плотности продуктов. Есть режим Турбо, благодаря которому можно увеличивать скорость вращения насадок.

Видеообзор

Плюсы:
Большая мощность.
Есть режим «Турбо».
Корпус из прочным износостойких материалов.
Удобные кнопки управления.
Качественная сборка.

Минусы:
Слабое крепление насадок-крючков.

Лучшие ручные миксеры для кухни

Ручные миксеры предназначаются для быстрого перемешивания до однородной массы пищевых продуктов путем их взбивания. Их название связано со способом использования. Так, их конструкция разработана таким образом, чтобы пользоваться ими можно было только держа в руке. Уровень производительности достигается за счет регулирования количества оборотов вращения насадки. Наиболее часто используются в сферах торговли и общественного питания, реже в бытовых условиях. Среди основных преимуществ этой техники можно выделить:

1. длительный срок службы;
2. экономию времени;
3. возможность работать при повышенной влажности и температурных перепадах;
4. надежные насадки из пищевой стали;
5. удобный регулятор частоты вращения насадки;
6. мощный и устойчивый к вибрациям двигатель;
7. высокую производительность.

1. Bosch MFQ 36480

Этот миксер отличается своими компактными размерами и практичностью. Благодаря отлично продуманной эргономике, он очень удобно лежит в руке. Мощности в 450 Вт вполне достаточно для взбивания любых продуктов, быстрого замешивания теста, измельчения ингредиентов. Его функциональность значительно шире, чем у большинства ручных миксеров за счет дополнительных насадок, идущих в комплекте. Использование новейших технологий и высококачественной нержавеющей стали позволило сделать один из лучших по надежности миксеров.

Достоинства:

• хорошая комплектация;
• компактные размеры;
• практичный и надежный;
• 5 скоростей;
• достаточная мощность.

Недостатки:

недемократичная цена.

2. Braun HM 3107

Данный погружной миксер является весьма популярной моделью для дома. Использование специальной технологии SmartMix, которая заключается в грамотном распределении веса моторного блока, им можно пользоваться на протяжении длительного времени без ощущения усталости и дискомфорта в руке. Функция простого присоединения и снятия насадок позволяет менять их без особых затрат времени.

Достоинства:

• наличие мерного стаканчика на 0,6 литра;
• наличие 2 венчиков для взбивания и 2 для перемешивания;
• есть возможность плавной регулировки скорости;
• длинный сетевой кабель;
• стальная блендерная ножка с острыми ножами.

Недостатки:

пластмассовые крепления у насадок не внушают доверия.

3. REDMOND RHM-M2104

Данное устройство представляет собой лучший ручной миксер в соотношении цена – качество. Глядя на его лаконичный дизайн, сразу нельзя сказать, насколько качественным и мощным является этот прибор. В комплекте идут две насадки, позволяющие тщательно взбивать продукты и замешивать тесто. Среди преимуществ миксера можно отметить современную вентиляцию электродвигателя, которая значительно увеличивает срок службы прибора.

Этот миксер станет отличным выбором для покупателей, которые хотят за небольшие деньги получить достаточное качество, функциональность и высокую надежность.

Достоинства:

• мощность 500 Вт;
• пять скоростей вращения насадок;
• приятная цена;
• проработанный дизайн;
• небольшая масса.

Недостатки:

• значительный вес;
• ненадежный захват насадок.

4. Philips HR3705/00 Daily Collection

Этот дешевый миксер, несмотря на свою цену, достаточно неплохо справляется со своими обязанностями. Он может мешать тесто и взбивать любые продукты. В этом ему помогает двигатель мощностью 300 Вт, пятискоростной режим вращения и турборежим. Более того насадки очень легко снимаются и ставятся на место, что позволяет не тратить на это слишком много времени.

Достоинства:

• низкая цена;
• небольшой вес;
• удобство хранения;
• быстросъемные насадки.

Недостатки:

не очень высокая мощность.

Обзор моделей

Миксеры планетарного типа больше популярны в США, поэтому таких моделей российского производства на рынке кухонной бытовой техники можно встретить гораздо меньше. Кроме того, американский планетарный миксер более бюджетный, нежели приборы, сделанные в России. Даже если рассматривать одну и ту же модель планетарного устройства одной и той же фирмы, разница в цене прибора в России и за рубежом будет существенной.

Очень известной и популярной моделью является планетарный миксер бренда Stadler Form. Это очень удобный бытовой прибор, который отлично подойдет для домашнего использования. Единственным недостатком этого кухонного устройства является его вес, такая модель весит примерно десять килограммов. Именно поэтому для него нужно выделить постоянное место, поскольку регулярно доставать и убирать эту тяжелую конструкцию очень проблематично.

Устройство Stadler Form имеет в комплекте четыре насадки. К ним относятся венчик, две разные лопатки (одна стандартная плоская, а другая модели скребок), а также обычный крюк. Чаша имеет объем 4 литра, кроме того, она дополнена специальной крышечкой для защиты содержимого, а в крышке есть отверстие для загрузки продуктов. Основная часть устройства Stadler Form выполнена из металла, а крутящий механизм сделан из нержавеющей стали высокой прочности.

На дисплее можно увидеть, на какой промежуток времени установлен таймер, а также установленную вами скорость вращения. Под дисплеем имеется еще одна дополнительная кнопка, с помощью которой можно приостановить работу устройства, что очень необходимо при дополнительной загрузке продуктов в чашу. Нажав эту кнопку повторно, вы вновь запустите работу устройства.

Особенностью планетарного миксера топ бренда Stadler Form является то, что он имеет возможность включаться с мягким стартом. То есть прибор натирает скорость постепенно, исключая разбрызгивание и рассыпание еще не смешанных ингредиентов. Также это устройство имеет функцию автоматического отключения, в случае истечения времени, установленного на таймере.

Очень популярным является планетарный миксер марки Kitchen Aid, который изготавливается американскими производителями. Его устройство очень надежно и долговечно, данная марка выпускает в основном полупрофессиональные и профессиональные модели. Следует особенно подчеркнуть внешний вид устройств Kitchen Aid, они представлены в самом разнообразном дизайне и расцветках, их легко можно подобрать под каждый интерьер кухни. Данное устройство имеет металлический корпус и чашу из нержавейки, также в комплекте идут три классические насадки. Такая модель – выбор многих профессиональных поваров и умелых хозяек.

Среди владельцев крупных заведений пользуются популярностью модели бренда Kocated, сделанные в Корее. Судя по описанию производителя, они имеют очень надежную конструкцию, но их вес очень велик и достигает 150 кг.

Среди российских производителей одним из самых лучших считается планетарный миксер Комфорт. Как правило, эти модели очень бюджетные, их цена значительно ниже устройств от зарубежных производителей. Бренд Комфорт производит бытовые планетарные блендеры, которые очень просты в эксплуатации. В таких устройствах очень легко заменять насадки, данные конструкции максимально удобные.

Лучшие фирмы-производители кухонных миксеров

В рейтинг лучших производителей, по отзывам покупателей, попали:

Bosch

Известная немецкая марка бытовой техники. Техника собирается на фабриках в Словении или Китае.

Morphy Richards

Популярный британский бренд бытовой техники. Существует с 1936 г., являясь первопроходцем в области многих технологий и устройств.

Philips

Нидерландская компания, популярная во всем мире. Выпускает весь спектр бытовой техники. Модели миксеров представлены в основном с мощностью 300-350 Вт.

Moulinex

Ведущий французский производитель, активно рекламирующий свою продукцию. Производство расположено в Китае, России и Франции.

Polaris

Международный холдинг, основным направлением работы которого является выпуск бытовой техники (бытовая техника, водонагреватели, тепловое и климатическое оборудование, посуда).

Panasonic

Известная японская фирма, осуществляющая свою деятельность уже много лет. Техника также собирается в Китае.

Bork

Процветающая российская марка с немецкой регистрацией. Относится к компании «Технопарк». Основная часть продукции выпускается в КНР.

Gemlux

Молодой российский бренд, открывшийся в 2015 году. Производство налажено в России, Италии, Южной Корее, Китае, Индонезии, Тайване, Индии.

Zelmer

Приборы для кухни этой фирмы сравнительно недорогие, но отличаются долговечностью, прочностью и качеством.

Stadler Form

Швейцарская компания бытовой техники, работающая с 1998 года. Продукция выпускается в Китае и Южной Корее. Большинство миксеров с полок российских магазинов произведено в Китае.

KitchenAid

Американская марка, входящая в крупный холдинг Whirpool. Производство – в США и КНР.

Типы кухонных миксеров

Современные кухонные устройства делятся на три основных типа или группы. Все три были разработаны под определённые потребности человека и какой выбрать — будет зависеть только от вас и ваших предпочтений.

https://youtube.com/watch?v=Nd4LIY5dBDY

Типы кухонных помощников:

• Ручной.
• Стационарный.
• Комбинированный (смешанный) тип.

Ручной тип миксеров

Отличается маленькой мощностью и довольно-таки компактными размерами. Использование предполагает держать его в руках. Удобство такого миксера заключается в том, что с его помощью можно смешать продукты в любой удобной для вас ёмкости. Но лучше всего их смешивать в маленьких и высоких ёмкостях. Это поможет перемешиваемой жидкости не разбрызгиваться по стенам всей кухни.

Он используется для приготовления небольших порций жидкого теста или детского питания, может также применяться для перебивки воздушно-пенной массы.

Рабочий электродвигатель находится в корпусе ручки прибора. Количество скоростей может быть разное в зависимости от модели, но чаще всего имеет в своём арсенале не больше пяти.

К преимуществам ручного типа можно отнести:

• Небольшую массу.
• Простоту и лёгкость в эксплуатации.
• Возможность использовать устройство в подходящей для вас посуде.
• Мобильность устройства — за счёт его габаритов можно с лёгкостью взять этот прибор с собой на дачу, отпуск или готовить блюдо из любой точки дома.
• Простота конструкции: без труда снимаются рабочие венчики и с лёгкостью моются и сушатся.

К недостаткам такого вида миксера можно отнести то, что при перемешивании продукции нужно аккуратно следить за скоростью, так как есть вероятность обрызгать себя и стены дома. Ещё одним небольшим минусом считается то, что при долгой работе ручка миксера сильно нагревается, а хозяйка устаёт его держать.

Стационарный кухонный помощник

Его стоит покупать, если вы очень часто пользуетесь миксерами. Отличается он от ручного большими габаритами и внушительным весом. Такой вид техники наиболее подходит для заядлых кулинаров или чаще всего используется в общественных заведениях поварами для приготовления пищи.

Этот миксер намного дороже, чем обычный ручной. Если вы купили его, размещать устройство лучше всего на неподвижной столешнице.

Конструкция стационарного типа простая, она состоит только из корпуса, чаши и рабочих венчиков. Мощность таких миксеров в несколько раз выше обычных и колеблется в районе 250−400 ватт, есть модели и с большей мощностью, но чаще всего они используются уже в промышленных масштабах. Имеют большое количество скоростей и режимов, что чаще всего является большим плюсом для хозяйки.

Преимущества стационарного устройства:

• Не нужно прилагать усилий, достаточно загрузить в чашу все необходимые ингредиенты, выставить необходимую мощность, скорость и режим, а все остальное аппарат сам сделает за вас.
• Скорость приготовления.
• Наличие различных функциональных режимов и скоростей.
• Лёгкость в эксплуатации.
• С лёгкостью справляется с замешиванием даже самого густого теста.
• Может использоваться как измельчитель приготовленных или сырых продуктов питания.
• Большой объём чаши.

К преимуществам можно также отнести то, что чаша стационарного миксера вынимается и с лёгкостью моется и сушится, венчики также запросто извлекаются из рабочего корпуса.

Недостатков у такого вида практически нет. Единственное — если у вас ограниченное количество свободного места на кухне, может стать проблемой его размещение, так как места он занимает прилично.

Комбинированный или смешанный тип

Чем-то похож на стационарные типы устройств. Имеет извлекаемую чашу, двигатель с венчиками объединены в одну конструкцию. В современных моделях венчики без труда снимаются, что очень удобно в уходе за прибором. Такой тип очень редко можно встретить в магазинах бытовой техники, чаще всего они изготавливаются на заказ и используются в местах общественного питания. Комбинированный миксер сочетает в себе все преимущества и недостатки вышеописанных типов.

Вот только изюминкой такого устройства является то, что вы вправе сами выбирать в зависимости от ситуации, как вы им будете им пользоваться, просто выбрав необходимый режим — «ручной» или «стационарный».

К недостаткам можно отнести его уникальность, он мало где используется и чаще всего заменяется обычным ручным миксером.

Дополнительные функции

По сравнению с вышеперечисленными опциями они имеют второстепенное значение, но зато их наличие может послужить приятным бонусом и несколько облегчить жизнь потребителя:

защитная крышка на чашу, которая предотвращает разбрызгивание продуктов;
прорезиненная ручка – помогает крепко держать миксер для взбивания и замешивания теста в руке, предотвращает его выскальзывание;
габариты и вес

Редко кто обращает внимание на этот фактор, а потом мучается с громоздким, неудобным миксером. Перед покупкой необходимо взять прибор в руки и оценить, насколько комфортно им будет работать на весу в течение 10-15 минут

Как правило, модель с пластиковым корпусом будет легче, чем с металлическим;
тёрки: они превращают обычный миксер в полноценный комбайн. Минусы – занимают много места (поскольку к ним прилагается чаша и крепление) и существенно повышают стоимость изделия. Пример миксера с тёрками – Braun M 1070;
подставка для хранения насадок: весьма полезная вещь, если на кухне нет места для хранения всех насадок;
форма венчиков: если внимательно присмотреться к моделям, лежащим на полках магазинов, то можно увидеть, что одни венчики объёмные, выполнены из тонкой изогнутой в нескольких положениях проволоки, а другие сделаны из толстых прутьев в форме небольших тюльпанов. Первые обычно чуть дороже, но взбивают лучше, пена получается большой и воздушной.

Нельзя сказать однозначно, какой миксер лучше. Модели с большим количеством насадок стоят дорого, занимают много места, но при необходимости могут заменить собой кухонный комбайн. Да и ремонт миксера за 10-15 тысяч обойдётся в кругленькую сумму. Недорогие модели годятся только для взбивания. Они подойдут тем покупателям, которым и не нужно ничего другого от миксера. К тому же, в случае поломки, дешёвый электроприбор можно без сожаления выбросить и заменить на другой.

Кухонный миксер какой фирмы лучше выбрать

Несмотря на большое количество миксеров, далеко не все из них одинаково хороши и эффективны. Поэтому, чтобы увеличить шансы на приобретение действительно качественной техники, рекомендуется выбирать изделия компаний, которые имеют хорошую репутацию и пользуются популярностью среди покупателей. Сейчас пятерка таких брендов выглядит следующим образом:

• Philips. Эта голландская компания известна во всем мире. Ее продукция неизменно отличается высоким качеством и надежностью.
• Maestro. У нас в стране эта украинская компания известна своей хорошей кухонной посудой. Однако не так давно она принялась выпускать также различную кухонную электронику, которую ценят за хорошее соотношение цены и качества.
• Braun. Эта торговая марка пользуется заслуженным уважением среди покупателей бытовой технике по всему миру. Продукция компании отличается высокой надежностью и отличными эксплуатационными качествами.
• Bosch. Об этом немецком производителе знают, наверное, больше людей, чем о любом другом в этом списке. Он занимается производством самой различной техники, и вся она отличается отличным качеством и надежностью.
• Gorenje. Этот словацкий производитель электроники уже давно заслужил любовь среди жителей нашей страны. В основном это связано с тем, что техника этого бренда отличается хорошим качеством и небольшой ценой.

Лучшие миксеры с чашей (стационарные)

Стационарные миксеры внешне похожи на ручные, но имеют несколько иную конструкцию. Все дело в том, что в ней, помимо самого миксера, предусмотрены подставка и чаша. Подставка используется для поддержания устройства, оставляя свободными руки. Это позволяет хозяйке заниматься другими делами, пока миксер взбивает или смешивает продукты питания. В процессе работы подобного устройства вращаться может не только насадка, но и подставка, что обеспечивает более равномерное смешивание компонентов.

Современные модели миксеров отличаются тем, что в них насадки могут вращаться не только по центру, но и по другим траекториям. Обычно подобные устройства оснащаются двумя насадками, что несколько увеличивает их габариты и стоимость, но позволяет им справиться с большим количеством операций. Также к достоинствам этих устройств можно отнести:

1. высокую мощность;
2. возможность выполнять более сложные операции;
3. надежные насадки;
4. возможность мыть каждую деталь по отдельности.

1. Bosch MFQ 36460

Этот миксер занимает одно из первых мест в рейтинге лучших стационарных миксеров. Это связано с тем, что он создан специально для того, чтобы сделать процесс приготовления различных блюд легким, эффективным и приятным. Благодаря своей мощности в 450 Вт этот миксер способен справится практически с любым заданием. С помощью пяти скоростей вращения насадок и функции «турбо» он может как взбивать нежное суфле, так и замешивать густое тесто.

Рекомендуется хозяйкам, которые хотят получить хороший стационарный миксер по относительно невысокой цене.

Достоинства:

• высокая мощность;
• продолжительный срок службы;
• хорошая функциональность;
• качество материалов;
• нержавеющие насадки;
• наличие венчиков и крюков в комплекте.

Недостатки:

несколько шумноват.

2. Moulinex HM 4121

Этот мощный миксер оснащен электрическим двигателем на 450 Вт. Это позволяет ему перерабатывать практически все виды продуктов. Наличие пяти скоростей позволяет выбрать наиболее подходящую для использования с теми или иными продуктами. В комплект входит пластиковая чаша, венчики для взбивания, крюки для замешивания и пластиковая лопатка. Этот недорогой кухонный миксер устойчив к механическому воздействию, а также имеет небольшой вес и удобную рукоять.

Достоинства:

•  наличие клавиши для отсоединения насадок;
• функция вращения чаши;
• удобен в использовании;
• небольшая масса.

Недостатки:

отсутствие импульсного режима.

3. VITEK VT-1417

Данное устройство представляет собой отличный миксер с чашей из нержавеющей стали. С помощью уникальной технологии «3D Mix» в три раза увеличивается интенсивность смешивания и взбивания продуктов. Подобный эффект достигнут за счет одновременного вращения насадок миксера и его чаши. За счет пятискоростного переключателя вращения насадок можно получить продукты разной консистенции, например, соусы, яйца или тесто. На кухне этот стационарный миксер станет настоящим помощником для умелой хозяйки.

Достоинства:

• мощность 700 Вт;
• комплект из 4 насадок;
• отличное сочетание цены и возможностей;
• чаша из нержавеющей стали;
• невысокая стоимость.

Недостатки:

нет приспособления для хранения насадок.

4. Polaris PHM 8518B ivory

Этот недорогой, но хороший миксер сконструирован таким образом, чтобы при его использовании не приходилось тратить слишком много усилий. Для выполнения простых работ, не требующих особого внимания, достаточно просто нажать кнопку и заниматься своими делами, пока стационарный миксер занимается смешиванием. За счет чаши, емкостью 3,5 литра, можно за одни раз сделать достаточно большое количество конечного продукта. Габариты и вес этого устройства внушают уважение, но это небольшая цена за немалую мощность и качественную сборку.

Достоинства:

• огромная мощность;
• 5 скоростей вращения насадок;
• удобство эксплуатации;
• 4 насадки;
• кнопка отсоединения насадок.